豆腐とワカメのもずくポン酢サラダ

豆腐とわかめのサラダ豆腐は低カロリーで高タンパク。ダイエットの味方です。

わかめにはもずくと同様、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維の中でも特に不足しがちな水溶性食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消にも役立ちます。

材料（2人分）

豆腐 1/2丁（約150g）
乾燥わかめ 大さじ2
トマト 1個
大葉 4枚
【A】ポン酢 大さじ2
【A】オキナワモズクファイバー 小さじ1/2

作り方

1. Aは合わせて20分ほどおく。豆腐は8mm厚さに切る。ワカメは水で戻して水気を絞る。トマトは輪切りまたは半月切りにする。大葉は千切りにする。
2. 皿にトマトを並べ、豆腐、ワカメ、大葉を盛り、Aをかける。