味噌汁や卵焼きに混ぜて調理することの多いモズクを、おしゃれなキッシュにしてみました。

【材料】18cmタルト型
[卵液]
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・100cc
オキナワモズクファイバー・・・・・5g
塩・コショウ・・・・・・・・・・・少々
食パン・・・・・・・・・・・・・・2枚
[具材]
サーモン・・・・・・・・・・・・・2切
ベーコン・・・・・・・・・・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
カボチャ・・・・・・・・・・・・・50g
ブロッコリー・・・・・・・・・・・50g
オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・40g

【作り方】
①タルト型にクッキングシートを敷き、食パンを敷き詰める。
②具材を適当な大きさに切りオリーブオイルで炒め、①の上に並べる。
③卵液の材料を混ぜ合わせて②に流し込み、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで25分焼く。